A La Pat'du Chat nous faisons nos confitues artisanalement. Nous choisissons des fruits murs et en circuit court dans la mesure du possible. Cuisinés à l'ancienne, au chaudron, nos confitures sont des mélanges qui vont peut-être surprendre vos papilles. Laissez-vous tenter !
* Abricot fleur d'oranger : Notre confiture est un véritable voyage sensoriel. La douceur de l'abricot mûr se mêle délicatement à l'arôme floral et subtil de la fleur d'oranger.
* Framboise nectarine poire : un mélange fruité et équilibré entre douceur et fraîcheur. Une recette gourmande aux saveurs de l'été.
* Banane citron : Une confiture pleine de douceur, relevée par une pointe d’impertinence ! La banane bien mûre, fondante et sucrée, se marie ici au zeste de citron, finement râpé pour apporter une touche acidulée et tonique. Une recette simple, savoureuse et ensoleillée
* Orange noix de coco :
* Melon citron :
Nous vous proposons plusieurs confitures artisanales gourmandes, des accords surprenants mais qui demandent à etre goûtés.
La Pat'du Chat vous propose plusieurs confitures artisanales à base de poire :
* Poire Carambar : la poire et le carambar se retrouvent pour vous donner un petit gout de l'enfance. Laissez vous embarquer dans un voyage gourmand aux notes caramélisées.
* Poire chocolat gingembre : douceur de la poire, intensité du chocolat et pointe épicée de gingembre. Une confiture audacieuse et gourmande.
Quelques fraises aussi
* Fraise chocolat pistache : La fraise et le chocolat quel beau mélange ! Associés avec quelques éclats de pistache croquants qui complètent le voyage gustatif. En régal
Ou alors des pommes :
* La confiture de Noël : La pomme est associée à l'orange, le chocolat et la cannelle. Des parfums qui rappellent les fêtes de fin d'année. Et que nous préparons uniquement à cette période. En restera t'il ?
* Pomme pain d'épice : Un autre classique de l'hiver. La pomme se marie avec les épices à pain d'épice : cannelle, cardamome, muscade, gingembre.
* Pomme carotte speculoos :
* Pomme pistache :
* Pomme fraise tagada :
Des mélanges plus exotiques :
* Exotique : Le douceur de la mangue subtilement relevée par une touche de noix de coco râpée et la fraicheur des zestes de citron.
* Banane Choco Coco : Une confiture fondante à la banane, enrichie de chocolat noir et sublimée par une touche de coco. Un délice à savourer sans modération !
Et encore plein d'autres délices :
* Carotte orange vanille :
* Coing thym citron :
* Gigérine orange citron : La gigérine est une pastèque spéciale pour les confitures. Également appelée citre. Nous l'avons harmonieusement mariée avec l'orange et le citron.
* Orange poire carotte fleur d'oranger :
* Orange poire chocolat :
* Abricot chocolat noisette :
* Melon façon calisson : Cette confiture à été imaginée pour rassembler les ingrédients de la célèbre confiserie d'Aix en provence : du melon de la poudre d'amande et une touche de fleur d'oranger
Vous trouverez ici une gamme de confitures artisanales élaborées avec passion.
Chaque recette est pensée pour révéler des accords uniques : fruits de saison, épices délicates, touches florales ou notes gourmandes
La Pat'du Chat vous propose plusieurs mélanges à base d'abricot
* Abricot romarin : une combinaison à la fois classique et audacieuse. Le romarin, avec sa touche herbacée et légèrement boisée, apporte une dimension totalement différente à la confiture. Il contraste avec la douceur de l'abricot.
* Abricot safran : Le safran avec sa douceur épicée et ses notes florales vient vraiment sublimer la richesse sucrée de l'abricot. C’est comme une alchimie entre le fruit doux et juteux, et cette épice précieuse qui donne une touche presque royale à chaque bouchée.
* Abricot lavande : c’est un mariage doux et délicatement parfumé. La lavande, subtilement dosée, mais suffisamment présente pour vous faire sentir comme si vous vous promeniez dans un jardin provençal.
* Abricot basilic: la douceur fruitée de l’abricot subtilement relevée par la fraîcheur aromatique du basilic frais. Une touche d’audace dans un grand classique.
Vous préférez la poire ? Voici quelques recettes surprenantes :
* Poire Safran : La poire est sublimée par le Safran que nous cultivons. Mélange qui peut également accompagner vos viandes lors des repas de fête, un foie gras ou bien un fromage.
* Poire vanille : la douceur fondante de la poire alliée à la rondeur parfumée de la vanille. Un classique revisité avec élégance.
Ou peut-être la fraise ...
* Fraise gingembre menthe : une confiture de fraise relevée par une touche de gingembre et la fraîcheur délicate de la menthe.
Nous avons aussi de la pomme
* Pomme violette : Une petite fleur, une grande saveur. Essayez la !
Et d'autres parfums :
* Mandarine hibiscus romarin :
* Melon épices :
* Melon hibiscus :
* Melon poire vanille :
Des mélanges qui font voyager vos papilles. Même si nous avons ajouté une petite touche d'alcool à la fabrication, la confiture finale n'en contient plus car il s'est évaporé à la cuisson, ne laissant que des arômes subtiles.
* La Créole : De l'ananas, de la mangue avec un peu de rhum ambré et de vanille, une confiture chaleureuse, douce et pleine de peps, qui vous transporte en un instant sous les tropiques
* L'antillaise : Retrouvez dans ce pot toute la chaleur des îles : de la banane bien mûre, de la vanille et une touche de rhum ambré pour réveiller les papilles. Une confiture épaisse, fondante, presque comme une pâte de fruit à tartiner, au goût délicieusement régressif
* Banane Grand Marnier : une alliance gourmande entre douceur exotique et notes d’orange élégantes.
* Pomme raisin calvados : Ode à la pomme et son alcool, un régal ! Une visite en Normandie.
* Cerise menthe : La cerise est mise en relief par l'alcool de menthe et relevée d'une touche de gingembre